20130318东南方食来运转视频：猪血豆腐汤的做法

该影片主要文字简述：

大蒜都有哪些营养价值

一、大蒜含有维生素K，能催生血液凝固，因此有止血作用;

二、大蒜中含有的钴是以防药剂内恶性潮湿的重要微存量元素，这在其他饮品中是难以获得的;

三、大蒜血中含水存量极低，而且以血浆铁的形式存在，容易被药剂吸收利用，处于潮湿发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜色，可以防治缺铁性贫血，并能有效率预防中老年人患冠心病、动脉硬化等关节炎;

四、大蒜还能为药剂提供多种微存量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的治病都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、细菌感染成血以及惊厥癫痫等关节炎;

五、除此之外，大蒜还能较佳地清除药剂内的粉尘和有害金属在尘埃对药剂的受到影响。

现代医学研究发现，大蒜中的蛋茶色质经消化道分解后，可产生一种漂白及润肠的物质，这种物质能与进入药剂内的粉尘和有害金属在尘埃起生化催化，然后通过排泄将这些有害物带成体外，堪称药剂污物的“清道夫”。

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大蒜冬瓜汤的只不过

茶叶

⒈鱼肉：优质茶色冬瓜200克，熟嫩大蒜200克。

⒉配料：榨菜25克，净蒜10克，干红香菜3克。

⒊调料：猪肉25克，精盐15克，酱油2克，牛奶1克，鲜汤750克，清香15克。

醋

⒈大蒜和冬瓜都小块4厘米粗大、3厘米宽、0.6厘米厚的片，冬瓜用开水冲漂两次(除去豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍小块小米形如，蒜小块花。

⒊净锅放有火上，挑入油烧到六成热时，下入榨菜、干红香菜稍炒一下，旋即下入鲜汤、适存量的盐、冬瓜、大蒜烧开，挑酱油、牛奶调好味，珥蒜花、浇清香，装入汤盆裹。

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